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Champagne Lejeune-Dirvang

LES HAUTS BARCEAUX
Rosé
Grand Cru


   Vin d'assemblage de plusieurs années, ce rosé est le résultat de la macération d'une sélection de Pinot Noir travaillés spécialement pour cette cuvée : les Hauts Barceaux à Louvois (Grand Cru). Cette sélection et sa macération en cuve bois ouverte permet de révéler un champagne rosé élégant et fruité.

   Cépage : 100% Pinot Noir

   Terroir : Les Hauts Barceaux à Louvois (Grand Cru)

   Age de la Vigne : 11 ans

   Surface plantée : 10,50 ares

   Fermentation malolactique partielle

   Elevage de 11 mois en fût de chêne de plus de 10 ans pour ajouter de la complexité au vin sans apporter de tanins superflus.

   Cette cuvée a été pensée il y a des années dès le choix du plant de vigne pour délivrer le meilleur du terroir de Louvois : fraicheur et élégance.

   Dosage : 7 g/l

EARL LEJEUNE-DIRVANG - 2 RUE DE GERMAINE 51150 TAUXIERES-MUTRY

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